怎样制作方舟肉干？

做方舟肉干并不难，只需要几个简单的步骤，就能制作出色香味俱佳的美食。

准备好新鲜的猪肉和调料。选用瘦肉为主，去除肥油，切成薄片或丝状备用。调料可以根据自己口味来选择，一般包括盐、胡椒粉、孜然粉、蒜末、生姜末等。

将切好的肉放入碗中，加入适量的调料进行腌制。腌制时间可以根据自己的喜好来定，一般在30分钟至2小时之间。

接着，将腌好的肉均匀地摆放在烤盘上，并放入预热好的烤箱中。温度一般设置在150-180℃之间，烤制时间为1-2小时左右。如果想要更加香脆的口感，可以适当延长烤制时间。

在取出烤好的肉干后，让它们自然冷却，并放入密封袋中保存。这样便能保持它们原有的鲜美口感，并且方便携带和保存。

除了以上步骤，还有一些小技巧可以让方舟肉干更加美味。例如，在腌制的时候可以加入一些料酒或者醋来去腥提香。在烤制时，可以在烤盘底部放置一张锡纸，这样能够防止肉汁流失，使得肉干更加嫩滑。

制作方舟肉干并不难，只要掌握好以上几个步骤和小技巧，就能制作出美味可口的肉干了！