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皂角桃胶雪燕是一道养生美食，具有补肺润燥、美容养颜、强身健体的功效。制作皂角桃胶雪燕需要准备的材料有：皂角米、桃胶、燕窝、白糖等。
将皂角米清洗干净后浸泡在水中。浸泡过程中要不断地换水，直到水变为透明色为止。这样做可以去除皂角米中的苦味和杂质。
将桃胶泡软后切成小块，放入砂锅中加入适量的水，用小火慢慢熬煮至桃胶完全融化。然后加入清洗干净的皂角米，继续熬煮至皂角米变软。
接着，将泡软后的燕窝用温水清洗干净，放入开水中焯水3分钟左右捞出。将焯好水的燕窝与桃胶混合物一起倒入碗中。
在碗中加入适量的白糖，根据个人口味可适当增减。再搅拌均匀，放入冰箱中冷却即可。
皂角桃胶雪燕还可以根据个人口味增加适量的水果、蜂蜜等。食用时可以早上空腹或晚上睡前食用，能够更好地发挥其养生功效。
常见问题解答：
1、皂角米泡水时间多久？
答：需要不断地换水浸泡，直到水变为透明色为止。
2、可以加入哪些水果？
答：可根据个人口味添加适量的草莓、芒果、柚子等水果。
3、皂角桃胶雪燕有什么功效？
答：具有补肺润燥、美容养颜、强身健体的功效。
4、何时食用最佳？
答：可以早上空腹或晚上睡前食用，能够更好地发挥其养生功效。