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幼儿园要知道的环保知识包括以下几个方面：
一、节约用水
孩子应该知道如何合理使用水资源，例如洗手时不要一直开水龙头，尽量使用洗手器或者使用毛巾擦干净。
二、分类垃圾
垃圾分类是提高环保意识的一项重要任务。幼儿园可以引导孩子分辨可回收物、有害垃圾和其他垃圾，并正确投放到对应的垃圾桶里。
三、节约用电
孩子应该了解如何节约用电，例如关灯时不要忘记关掉电源以及正确使用电器设备等。
四、植树造林
幼儿园可以组织孩子们参与植树造林活动，培养孩子们爱护自然环境的意识。
五、减少塑料袋使用
塑料袋对环境有害，不仅会产生大量废弃物，还会对自然环境造成污染。孩子应该学会带自己的袋子购物，减少对塑料袋的依赖。
六、骑行和步行出行
骑行和步行是环保出行方式，不仅可以减少车辆尾气排放，还可以锻炼身体。幼儿园可以教导孩子们这种健康的出行方式。
七、爱护动物
环境保护与动物保护紧密相关。幼儿园应该教育孩子们爱护和保护自然界中的各种生物，例如不随意捕捉虫子和小动物等。
八、使用环保产品
选择环保产品也是一种环保行为。孩子应该知道怎样选购环保产品，并了解如何正确处理这些产品。
九、关注环境问题
孩子应该了解当今的环境问题，例如全球变暖、污染等。幼儿园可以通过展览、课程等形式向孩子传递这些信息。
十、参与公益活动
幼儿园可以组织孩子们参与公益活动，例如清理街道垃圾、植树造林等，让孩子们了解到自己的力量也可以为环境做出贡献。
幼儿园要知道的环保知识是多方面的，需要从多个角度来引导孩子们提高对环保的意识和行动。只有通过学习和实践，孩子们才能逐渐培养出爱护环境的良好习惯。