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想做一道营养又美味的白果肚片汤？来看看这个简单易学的食谱吧！
准备好所需材料：猪肚、白果、瘦猪肉、生姜、葱、盐和鸡精。其中，选购猪肚要注意质地柔软且没有异味，白果要挑选色泽洁白的，这样做出来的汤才会更加清甜可口。
接下来，开始制作。首先将猪肚浸泡在水中，用盐和醋擦洗干净，然后切成细条状备用。将白果洗净，去壳切成小块。瘦猪肉切成片状备用。
接着，在锅中放入适量油，放入姜片和葱花爆香后加入瘦肉片爆炒至变色。加入适量清水，放入切好的白果和切好的猪肚条一起煮开。改小火继续焖煮20分钟左右，直到汤汁变浓稠。
根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。记得在上桌前撒上一些香菜点缀，这样味道更加鲜美。
除了以上的食材，还可以根据自己喜好加入其他蔬菜和调料增添口感和营养价值。比如可以加入红枣、山药、绿豆等材料，口感更加丰富。也可以加入一些中草药如枸杞、当归等提升汤的营养价值。
这道白果肚片汤不仅具有美味可口的口感，而且还有很高的营养价值。无论是冬天保暖还是夏天清爽，都是一道不错的选择。赶快动手试试吧！